陇南礼县发布 3天前

礼县的春天

除了观赏芳菲美景

寻着花香踏春出行

那些春日的限定美味

千万也不能错过

人间四月天是采摘野菜的最佳时节，也是野菜最多最为鲜嫩的时节。在街头巷尾，尤其是南商场的门口，摆满了各种野菜，香椿、乌龙头、荠荠菜、花椒芽、斜蒿、蕨菜、蒲公英、……让人忍不住驻足选购。

香椿

又名香椿芽 香桩头 大红椿树 椿天等

不仅香味浓郁 营养丰富

且具有较高的药用价值

苏轼在《春菜》一诗中

也提到

“岂如吾蜀富冬蔬 霜叶露芽寒更”

乌龙头

入口清脆微苦 

味美香甜 清嫩醇厚

野味浓郁 且热量低

有 “山野菜之王”的美称

荠荠菜

别名菱角菜

味道鲜美的同时

所含蛋白质、钙、维生素C尤多

有极高的营养价值

花椒芽

是花椒树发芽期幼嫩的芽叶

油亮鲜绿 

且带有独特的麻香味

开胃爽口

斜蒿

入口味道清新 

且具有清热解毒

降压和减肥瘦身的作用

是大自然的创造的

纯天然“护肤品”

此外

还有口感清香 鲜嫩脆爽的

蕨菜 蒲公英 苔子菜 刺五加

和那些一下子叫不出名字的野菜

每一种都有属于自己的

独特风味

咀嚼齿间 回味无穷

春天是充满馈赠的季节

哪一种野菜是你最爱的舌尖美味？

记者：黄园 王晓瑜

监制 | 杜东阳   审核 | 韩文彦

责编 | 郭  虎   编辑 | 马  宽

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